本周开始，上海采用封控区、管控区、防范区的分级管理，不管是在“宠物店”、“上海动物园”，还是“野生动物园”，大家还是需要美食的“投喂”。
其貌不扬的土豆，就是封控期最常见的食材之一，也是深藏不露的厨房万金油。
拔丝土豆拔丝土豆宝鼎玉米淀粉①土豆去皮，切滚刀块，蘸上少许宝鼎玉米淀粉。
②土豆块油炸至表面金黄。
③接下来炒糖衣，锅里放少量油和白糖，小火不断翻炒，直到白糖融化起小泡。
④把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，可以撒点芝麻。
⑤吃的时候，可以蘸一下凉开水，糖衣就变成脆的了。
经过宝鼎玉米淀粉的包裹，土豆更容易“穿上”糖衣，拉丝更长更粘稠。
玉米淀粉宝鼎天鱼优质玉米原料，增稠增粘，做烘焙不易开裂
轻食土豆泥色拉土豆带有淀粉，可以替代主食。做法很简单，土豆蒸熟压成泥状，可以和胡萝卜、午餐肉、玉米等食材混合，用宝鼎零脂油醋汁调味即可。零脂油醋汁，通过原料脱脂+工序分离，一整瓶都不含脂肪，封控期既能吃好，也不怕发胖。
土豆泥饱腹感好，而且更容易“吸味”，零脂油醋汁“咸鲜酸辣甜”的丰富味觉，埋在绵密的土豆泥中，等着舌尖慢慢挖掘。炸薯片①土豆削皮切薄片，越薄口感更好。
②土豆片清水浸泡十分钟，洗掉多余的淀粉。
③清水加盐烧开，放入土豆片煮一分钟捞出。
④放在冷水里面，捞出沥干。
⑤沥干的土豆片，裹上宝鼎玉米淀粉，能保持脆爽口感，放凉了也不会变软。
⑥放入锅中炸至金黄
酸辣土豆丝①土豆切丝清洗，再浸泡10分钟，去除淀粉防粘锅。
②干辣椒、土豆丝放油锅，快速煸炒均匀，倒入宝鼎康乐醋/宝鼎白醋，加盐、糖。没有干辣椒的话，可以放宝鼎四川辣油。
酸辣土豆丝，灵魂就在酸与辣。宝鼎康乐醋，当季大米原料，经过固态慢发酵，入味深厚，提鲜助辣，也可以用宝鼎白醋系列，让色泽更鲜亮。
宝鼎康乐醋
四川辣油
宝鼎四川辣油，将优质辣椒剁碎，用非转基因大豆油熬制，不添加香精防腐剂，所以辣味纯香。
酸辣土豆丝宝鼎康乐醋假如生活给了你一筐土豆
只要你内心富足、创意十足
你的餐桌依然缤纷多彩
END?宝鼎天鱼?
//////////////////////////////////////////
把健康和美丽嵌在餐盘和生活里
长按
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/415.html
