本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。
作者/吴一千
最近发生在上海野生动物园的事，很多人只能干看着，对于眼前发生的事情，没有一丝办法。
此次事件中的“主角”是棕熊，这是一种杂食性动物，在食物短缺的季节，捡到了动物尸体，也一并吃下。就连老虎也要敬三分，因为有些棕熊会杀死老虎作为猎物，所以在自然界里，棕熊是一种十分可怕的存在。
棕熊是熊科动物里体型最大的，部分体重可达公斤，有3米长。除此之外，背部肌肉也很发达，远远看去，如同驼峰一样翘起，一巴掌就能拍碎野牛的脊椎骨，但凡遭遇，活命的可能性微乎其微。
同属熊科的还有熊猫，但人们对熊猫的印象比棕熊好很多，但熊猫体型比人类大很多，人类在熊猫面前毫无招架之力，而且熊猫急了还会咬人，曾经发生过熊猫吃人的事件吗？
熊猫那么可爱，它会吃人吗？
根据现存报道来看，曾发生过几次熊猫咬人事件，但往往人类不占优势，只能任由这个几百斤的“大胖子”在自己身上“蹂躏”。但很快会被人解救，所以目前并没有熊猫吃人的事件发生。而且熊猫是草食性动物，一天14个小时左右都花在咀嚼竹子上，对肉不感兴趣。这是为什么呢？
至少在万年前，熊猫就开始吃竹子了，这全都是基因决定的。百科上通常解释为是由于T1R1基因导致的，T1R1基因存在于牛羊等食草动物体内，负责让动物感受到草的鲜美，假如没有该基因，对动物而言就会味同嚼蜡。但有研究表明，T1R1基因可能不是导致熊猫爱吃竹子的原因。
因为大熊猫的T1R1基因突变发生在万年前，而它从万年前就开始吃竹子了，熊猫根本不是因为竹子好吃才吃的，能够感受到好吃的基因后来才进化出来。那真正的原因是什么呢？
熊猫和人的蛋白结构对比原来是大熊猫的多巴胺代谢系统存在某种缺陷，通过食用竹子可以弥补这种缺陷。通过不断进食竹子，大熊猫可以恢复正常的多巴胺分泌水平，而多巴胺和快乐的感受有关系。为了不让自己抑郁，只好不停啃竹子了。
多巴胺分子结构但为何会产生这种改变，原因未知。但正是这种改变，让大熊猫开始喜欢吃竹子，并且对肉类不感兴趣，尽管身体构造可以消化肉类。
熊猫为何值得人们
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